芥菜头切成细丝。做辣芥菜丝怎么做放醋、做辣芥菜丝如何做盐（依个人口味）、香油等调味即可。倒入芥菜丝翻炒至锅里冒出热气。
用料：芥菜头、花椒少许、食用油少许。
芥菜头洗净。
芥菜头切成细丝。
炒锅放油将花椒爆香。
倒入芥菜丝翻炒至锅里冒出热气。
关火，将炒出热气的芥菜丝装入密封容器，两三天后打开闻到辣味便可食用。
将做好的芥菜丝装入盘中，放醋、盐（依个人口味）、香油等调味即可。
