3、再加入5勺细辣椒面待用。2、姜切丝后切末，做白斩鸭蘸料方法做白斩鸭蘸料方法与步骤
1、食材：粗辣椒面20g、细辣椒面10g、冰糖10g、葱末5g、姜末5g、食用油50ml、盐2勺。
2、姜切丝后切末，大葱切末待用。准备冰糖、粗辣椒面待用。
3、再加入5勺细辣椒面待用。
4、在碗中加入冰糖、姜末葱末、盐待用。
5、倒入50ml食用油，烧热冒烟后。
6、将热油倒入放好调味品的辣椒碗里。
7、然后搅拌均匀即可做辣椒油以及白斩鸭蘸料。
