湖南粽子湘西的辣椒熏鱼粽，因当地多山高林密空气湿度大，关于粽子的小知识，人们爱用红椒加上烟熏鱼包粽子，吃完一个粽子会辣出一身汗。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，粽子是哪里的特产，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。海南粽子广东粽子的材料除了必备的粽叶和糯米外，还经常有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，而叉烧肉、鸡肉丁、鸭肉丁、冬菇、蛋黄、绿豆、花生、等也是其主要材料。传说乾隆皇帝有一回下江南经过苏州时，地方官用其为御膳，万岁爷食之大悦，日后四角菱形粽成为贡品。苏州粽子广东粽子...
