自制肉丸子怎么做？

料酒升，搅拌均匀；鸡蛋两个，放入盐，自制肉丸子怎么做

材料：猪肉馅，鸡蛋两个，盐，食用油，葱，姜，料酒升，水升。

做法：

猪肉馅放入盆中，打入两个鸡蛋，搅拌均匀；

放入盐，食用油，葱，姜，料酒，搅拌均匀；

把搅拌好的肉馅用虎口捏出圆形；

锅中注入水，大火烧开转小火，放入肉丸；

烧制成熟将肉丸捞出。