先将盛豆腐块的容器洗干净沥干水，再将沾好调料的豆腐块放入，再倒入已经完全冷却的油。可以适当倒入一些香油。，用手轻轻抖盆子，将调料裹在豆腐块上。自制霉豆腐的做法，将生姜去皮后切成细丝然后再切成细末观察豆腐块颜色，有一点点黄霉就可以。将辣椒面和十三香放入，再放生姜末、胡椒粉和盐。等油完全冷却。准备三四块豆腐，豆腐先要沥干水，再将沥干水后豆腐切成大小跟麻将大小差不多的方块。...
