大蒜拍碎，橄榄油或香油适量，将生姜，紫甘蓝跟莲花白的做法都一样吗紫甘蓝：莲花白：
不一样，两种菜的具体做法如下：
紫甘蓝：
将紫甘蓝切成细丝放于盆中，红绿尖椒切丝，香菜切寸段，大蒜拍碎，一起放于盆中。
锅中加入适量油，将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出不用。
将适量醋，盐，味精，少许糖，橄榄油或香油适量，加入到装有菜丝的盆中，浇上炸好的花椒油。
搅拌均匀后装盘即可。
莲花白：
将莲花白用手撕成小片，清洗干净。
将生姜，蒜，干辣椒清洗干净，生姜和蒜切成小片，干辣椒切
