此时开锅已经完成。然后关火，等待油慢慢冷却。铸铁锅的正确开锅方法，使用干净的木铲或者洗碗刷把油涂抹在铸铁锅的四周。把锅底四周涂抹均匀，用小火慢慢烧。很实用的家庭小知识，烘干之后再倒入30ml的动物油或者植物油，用洗碗刷或者木铲将锅底及四周涂抹均匀，大约3分钟之后关火。使锅底充分吸取油脂。然后使用温水清洗，此时不要用洗洁精等洗涤剂。把洗干净的铸铁锅放在炉子上面用小火烘干，大概一分钟左右。...
