将面团揉成如下状态，捞出放凉切碎，很舒服的感觉。猪肉笋干包步骤将水倒入面粉中，猪肉笋干包的做法及步骤也可将蒸锅的水烧至左右，
食材：猪肉、笋干、面粉、生抽、酵母、葱、油、盐。
面粉中放入酵母菌和匙植物油，将水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，因面粉吸水性不同，水的量会有少许出入，大约左右，将面团揉成如下状态，不沾手和盆，也不过硬，过稀过硬慢慢加面或水调试。放在具有发酵功能的烤箱或者电饭煲中发酵至左右即可，也可将蒸锅的水烧至左右，放在蒸锅上发酵。
笋干提前泡发，放入冷水中煮沸钟，捞出放凉切碎，猪肉剁碎，将笋干拌入肉糜中一起剁，撒上适量盐，加入匙生抽，边剁边拌匀备用。
在发酵好的面团上撒少许面粉，揉进面团给面团排排气。发酵好的面团手感疏松柔软，很舒服的感觉。
等分成左右的剂子，案板上撒些面粉防粘连，将剂子擀成中间略厚，周边薄的圆皮，厚度m的样子。
尽量多的包入馅料。
右手握着皮，左手三个手指头一折一折的将皮叠拢，将收口处捏紧。
蒸锅蒸钟左右后焖钟再揭开，不焖一下的话容易回缩。待包子变凉后，用保鲜袋装好放冰箱，内吃完可放冷藏室，月内吃完可放冷冻室。
