泡好的糯米捞出，猪肉与姜一起剁成肉馅。开水上锅，珍珠元子怎么做珍珠圆子的做法
用料：猪肉、糯米、食盐适量、鸡精少许、姜、淀粉少许。
糯米洗净，提前用清水浸泡时。
猪肉与姜一起剁成肉馅。
加入适量盐和少许生粉。
再根据个人口味加少许鸡精。
用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时。
泡好的糯米捞出，充分沥干水分。
腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米。
做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸钟左右即可。
