扬州炒饭的用料，米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。将火腿切成小于青豆的方丁，正宗的扬州炒饭有哪些配料，然后将鸡蛋打入碗内，放入盐、葱搅打均匀；加入虾仁炒匀，放入少许盐、胡椒粉调味；，...
