发酵好的面团排气切成小剂子,收口捏紧。蒸粘豆包是开水上锅吗还是冷水
蒸豆包一般是水开入锅蒸。
食材:面粉适量,豆沙馅适量,酵母粉。
步骤:
准备所有材料。
面粉倒入盆中,加入酵母粉。
加入温水合成面团,静置发酵。
发酵好的面团排气切成小剂子,擀成圆片。
拿个圆片中间放入一大勺豆沙馅,收口捏紧。
做好的坯子放入刷油的蒸屉。
开火蒸钟即可。