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山药红豆饼做法窍门及步骤,山药红豆饼做法窍门?

药去皮后切成块。要分次加进去。红豆沙,山药红豆饼做法窍门加入牛奶。山药红豆饼做法窍门及步骤

食材:面粉,山药,牛奶,红豆沙,蜂蜜,鸡蛋,发酵粉。

药去皮后切成块。放在淡盐水里浸泡一会。

把山药放入盘中,在蒸锅里蒸钟后取出。

把山药放入一个容器中用勺子压成泥。

准备好面粉,加入一个鸡蛋和一勺发酵粉。加入三勺蜂蜜,喜欢甜的可以适当多加点。加入山药泥。加入牛奶。

用手或者机器帮忙揉好。如果用手揉的话应该是面粉最后加,要分次加进去。让面团发到两倍大。

把面团再揉一下,排掉里面的气体。把面团分成一个个重约的小剂子。让其静置钟。

从冰箱里拿出准备好的红豆沙。

取一个小面团,中间用两个大拇指转出一个小坑。放入一小勺豆沙。把豆沙包起。

直到封口。把封口一面朝下。

桌子上撒点干面粉,封口朝下,把面团轻轻地压扁。在面团上涂上蛋黄液,撒上芝麻。

可以放在锅里煎熟或者在烤箱里烤金黄即可。

山药红豆饼做法窍门
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