锅中留一半的水接着泡粉条，为的是不使粉条变硬，另外一半倒到另一个小锅中。用勺子把表面抹平。可以吃了，继续搅拌，再加入少许盐，再一起搅拌。蒸粉条焖子的做法，第二天将做好的粉条焖子取出，已经十分有弹性，扣出来，放在手上，轻轻摇晃，粉条焖子也会微微颤动，粉条焖子就做好了。将粉条中的水倒掉，把粉条倒入芡锅中。煮到粉条和芡混和均匀，并且很有韧劲的时候，就关火。准备红薯粉条、高粘粉芡，葱姜切成沫。...
