苏打粉。面粉加水，炸油条需要加什么材料用筷子稍微压一下。
主料：面粉。
配料：水，食盐，色拉油，苏打粉。
步骤：
面粉加水，食盐，苏打粉揉成面团。
把案板抹油，用手掌把面团按扁成厚片，盖上保鲜膜放置钟。
用刀把面粉切成小条。两条叠一起，用筷子稍微压一下。
把生坯两端捏紧，拉长，丢入热油锅里炸。
至金黄后捞出沥油即可。
