香菜切碎，油烧热后用手挤出丸子下入锅中。炸至表面金黄酥脆时，炸萝卜丸子酥软的窍门
食材：胡萝卜、香菜、面粉。
将胡萝卜刮成丝，香菜切碎，放到胡萝卜里。
向胡萝卜和香菜中撒适量盐、一勺十三香、一勺鸡精。
再倒入生抽用筷子搅拌均匀。
向盆中倒入适量面粉，边加水边搅拌至浓稠的面糊。
锅中倒油，油烧热后用手挤出丸子下入锅中。
定型后用筷子拨动丸子防止粘在一起。
炸至表面金黄酥脆时，控油捞出装盘。
