把鱼洗净并且内脏掏空；去鱼腥；然后拿出来再在鱼身上洒满孜然和辣椒粉再烤钟。
主料：多宝鱼；
辅料：油适量、盐适量、洋葱、孜然适量、辣椒粉适量。
做法步骤：
把鱼洗净并且内脏掏空；
在鱼身上划几刀，到时候容易入味；
用盐和料酒把鱼腌上钟以上，去鱼腥；
把洋葱切好到时候铺在鱼下面；
在鱼身上擦满孜然和辣椒粉；
在烤盘上倒一些油，并且在鱼身上涂满油，然后把鱼放在洋葱上面；
烤箱预热钟后用烤钟，然后拿出来再在鱼身上洒满孜然和辣椒粉再烤钟。
