将面团揉出手套膜，面包会更加松软好吃。用来揉面的水或者牛奶不能用太热的，否则会破坏酵母活性。，烤盘放入烤箱之前，烤箱要预热好。怎样才能让自制面包更松软，面包烤好出炉后，趁热在面包表面刷一层黄油，再用厨房布盖好冷却，这样有助于增加面包的香味，保持面包的柔软度。面团排气后，经过二次发酵，面团组织更均匀，口感更好。...
