去除表面的浮土，怎样煮五香瓜子继续浸泡至瓜子和汤自然冷却；放置超过时，食材：把瓜子倒入锅中，盛出瓜子后，然后打开，平摊后冷却即可。
食材：
生葵花子，八角，花椒约，桂皮，甘草约，丁香，盐匙；
做法：
将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入升清水，将瓜子浸泡钟；
把八角，花椒，桂皮，甘草和丁香放入锅中，大火煮开后改成中小火，继续煮约钟。调入盐搅匀后关火，继续浸泡至瓜子和汤自然冷却；
盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干；
把一块大纱布平放，把沥干水分的瓜子放在纱布上，扎口后用绳子系好，纱布不要包裹的太紧，要宽松一点儿，让瓜子之间有空隙；
把纱布袋放在暖气上，放置超过时，然后打开，平摊后冷却即可。
