党参,用温水冲洗干净;放入山药块继续炖半小时,怎样煮好喝的鸭汤芡实,把姜去皮切成大片备用;
做法如下:
准备食材:鸭肉,山药,大枣,枸杞,党参,当归,百合,莲子,芡实,白果,生姜;
把鸭肉冼净,切成大块,放入冷水锅中大用火煮开;
待锅中出现浮沫后捞出鸭肉块,用温水冲洗干净;
把山药去皮切成滚刀块,把白果去壳,把莲子去心,把姜去皮切成大片备用;
在炒锅中放入鸭块翻炒钟,关火盛出;
把炒过的鸭块和除山药以外所有材料放入炖锅中,并倒入清水,大火煮开后改小火炖;
炖一小时后,放入山药块继续炖半小时,出锅即可。