蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦！怎么做虾仁蒸蛋才好吃淋上香油和生抽，虾仁蒸蛋的做法水开后再放碗进去中火蒸。
用料：虾仁、鸡蛋、生抽、盐、香油几滴、温水。
两个鸡蛋打散和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为或者/p>
过滤蛋液！这步非常重要，蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦！
用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。
蒸锅里的水提前烧开，水开后再放碗进去中火蒸。
虾剥壳，放一小撮盐抓下，便于入味。
等到蛋液表面凝固后，约钟。放虾仁进去再蒸三分钟出锅
淋上香油和生抽，可以开吃啦！
