杂珂的做法及其配料制作步骤？

注意：

材料：

胡椒粉匙、精盐匙、味精小匙、鸡蛋、香菇；

做法：

先将香菇洗净，切成末状；

将鸡蛋打入碗内搅成蛋汁，加入适量水，再加入香菇末一起打匀；

最后将精盐、味精和胡椒粉倒入碗内一起蒸分钟，熟后即可。

注意：

质嫩爽滑，味道鲜美。最好用高汤把香菇煨透后再蒸蛋，这样味道会更鲜美。