将鱼籽充分捣碎，鱼籽煎鸡蛋最正宗的做法翻一面稍微煎一下即可。拌匀；
主料：鱼籽、鸡蛋；
辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、椒盐少许、料酒几滴。
做法：
准备好原材料；
将鱼籽充分捣碎，去掉包裹鱼籽的筋膜；
加入少许黑胡椒粉、椒盐，几滴料酒，拌匀；
打入鸡蛋，加入适量盐，充分搅拌均匀；
锅里加入适量油，烧到四成热；
倒入鸡蛋混合液中火煎；
翻一面稍微煎一下即可。
