准备一个鸡蛋，鱼丸怎么榨选用骨大的新鲜鱼，有知道的吗生姜切成蓉炸鱼丸的做法步骤。取蛋黄，
选用骨大的新鲜鱼，切成块洗干净炸鱼丸的做法步骤。
把肉用刀刮下来，切小块时挑出鱼骨炸鱼丸的做法步骤。
放入料理杯，搅碎炸鱼丸的做法步骤。
全部搅好的鱼碎装在一个盆里子炸鱼丸的做法步骤。
生姜切成蓉炸鱼丸的做法步骤。
鱼碎里放姜蓉，少许葱蓉，白糖，五香粉，盐，鸡粉，拌均匀炸鱼丸的做法步骤。
准备一个鸡蛋，取蛋黄，蛋白的二分之一加入鱼丸料里拌匀炸鱼丸的做法步骤。
把鱼碎搓圆，双手互摔，然后外面裹蛋黄炸鱼丸的做法步骤。
下油锅炸熟。
