云岩区美食有糕粑藕粉、贵阳砂锅饭、糕粑稀饭、云岩豆腐圆子、贵阳碗耳糕、贵阳烤鸡皮等。贵阳烤鸡皮：贵阳烤鸡皮是贵阳的街边小吃，是用鸡的皮子切成条状，云岩区美食，串在铁丝上，反复烧烤而成。外脆里嫩，其味鲜美。，糕粑洁白，藕粉透明，口味甜香、细滑爽口。香甜滑爽，甜而不腻。是贵阳的传统著名风味小吃，呈金黄色（也有白色），有弹性，个大，绵、香、甜、略带甜酒的发酵味，非常可口。...
