食用前需发泡至软后，云丝是什么做的香菜放在云丝上，泡发的云丝放入开水里烫一两分钟，放入花椒做成花椒油，
云丝是用黄豆制成的一种凉菜食材。多用于凉调或者小炒，黄豆做成，味道鲜美有营养，食用前需发泡至软后，即可加作料或者蔬菜食用。
做法：
（云丝用清水泡上钟左右，泡发的云丝放入开水里烫一两分钟，捞出放入盆里。
（胡萝卜擦成丝，青辣椒切成丝，香菜切小段。
（然后把胡萝卜丝，青辣椒丝，香菜放在云丝上，然后加入食盐，米醋和芝麻油。
（锅里加油烧热，放入花椒做成花椒油，然后把花椒油倒进云丝里，然后搅拌均匀即可。
（把拌好的云丝盛盘就可以吃啦！当然也可以夹在烧饼里吃，也是不错的哦。
