用手掌沾少许水拍面上，姜少许放五分钟面粉发的越快，用开水烫一下，芸豆馅包子馅的配方海天酱油适量。
面粉加酵母粉。酵母粉小袋倒三分之一，酵母粉用的量越多，面粉发的越快，用温水和面，软，硬适中。和好的面，用手掌沾少许水拍面上，这样保证面团不干裂表皮，盖玻璃盖子放有阳光足的地方，半个小时左右就发了
芸豆，我们叫“水豆角”摘干净，用开水烫一下，烫变色就可以，用冷水洗干净
把豆角横着切碎
葱花儿适量，姜少许
五花肉切碎，喜欢吃肉的切丁，把葱花儿，姜，花椒粉勺，海天酱油适量。味精勺，盐勺，食用油勺，把所有食材搅匀，放五分钟
然后把豆角放进去，搅匀，因为肉吸收味道慢，所以先放肉，后放豆角
发好的面。勺面碱用温水化开倒入发好的面中，如果不会发面，掌握不好，可以做烫面的包子。就是用开水把面烫一半
放好碱，揉好的面团，用手拍拍，会感觉里面有气体
皮擀的像饺子皮一样薄，比饺皮大，多加馅，吃包子就是想吃馅，所以多加，再多加！包好的包子上屉蒸钟
