炸油条空心又酥脆的小技巧大致有四种，具体如下所示：，切记一定要让面团得到充分的发酵，如果没等面团完全发酵就下锅炸制，是无法达到空心以及蓬松感。油条怎么炸才空心又酥脆，待油条呈现金黄色，且外表呈现膨胀的模样即可捞出沥油，不可油炸过度，会导致油条变黑，影响口感。炸油条的注意事项：...
