用料：面粉（标准粉） 500g；盐 2茶匙（10g）；小苏打 1/2茶匙（3g）；发酵粉1/2茶匙（3g）；油 1000ml（实耗30ml）。两面焦黄即可捞出沥干油分。完成。油饼面的做法和配方很简单，徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，油饼面的做法和配方，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。大火加热炸锅中的油，至冒烟。取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。...
