将面团用手揉搓成长条，并用刀切成块，用刀切时要注意：切一下，如何用普通面粉制作饺子皮，左手转一下，这样，一会好用手压。用灰面做饺子的方法，方法：面粉的种类比较多，我家用的是平时到处可见的普通面粉，不是什么专用粉。这样，饺子皮就做好了。同时准备一碗温水（由于冬天较冷，温水和面较好）。剂子做好后，一手拿剂子，一手拿擀面杖。将水一点一点慢慢地倒入盛面粉的盆里，怕粘手的朋友开始先用筷子搅拌，最后用手揉成面团。用力要轻，不要太使劲。揉成面团后，用锅布盖上醒一会。...
