砂糖彻底融开,用阿迪锅做红烧肉的问题用阿迪锅做红烧肉的问题,捞出,炒到稍微上色后
用阿迪锅做红烧肉的问题,可参考以下:
五花肉、八角、香叶、葱段、姜片、白砂糖、盐适量、酱油、黄酒、冰糖、花生油;
先把五花肉切成米见方的块儿;
用凉水下锅;
水开后把肉块儿煮钟;
捞出,控净水份备用;
炒锅上火倒入少许油,煸香八角;
倒入细砂糖;
煸炒糖色;
砂糖彻底融开,炒到稍微上色后