杀青：当杀青锅温烧至200℃左右时，将1公斤鲜叶投入锅内焖0.5-1分钟，然后用手或“y”字形木杈将叶片迅速从锅底翻上来，再均匀地抖顺锅底，直至手握青叶能成团，并稍有弹性时即可起锅。银杏叶怎么泡水喝，初炒：将锅加温到170℃－190℃，投入揉捻过的叶子，用双手或小木板压在锅内滚炒，银杏叶泡水喝方法，并几次散开使叶子受热均匀。密封后放在干燥无异味处贮存。采叶：制茶的叶以主干及侧枝中下部位置的叶片为佳，采摘时间以在生长期内的中午10时以前为宜。复炒：将摊晾过的茶叶再投入锅中，用大火加热，但翻动要轻，用力要匀，炒至叶烫手为止。...
