快速翻动装苔菜的容器，去掉老硬的梗，小苔菜能腌制吗像雪里蕻一样锅中倒入适量橄榄油，
像雪里蕻一样腌制小苔菜所需材料及方法步骤如下：
用料：干苔菜、白糖、盐、鸡精、白醋、橄榄油、大蒜、小米椒、花椒粉、干辣椒粉；
将干苔菜用冷水泡发洗净，去掉老硬的梗，切成米左右的段备用；
锅中注水烧开，放入苔菜焯水，水再次沸腾后捞出苔菜；
快速翻动装苔菜的容器，让热气散发掉，给苔菜撒一层白糖；
锅中倒入适量橄榄油，油热后加入干辣椒粉和蒜泥，用锅铲迅速搅匀，待蒜泥变白快速盛出浇在苔菜上；
加入适量盐、花椒
