用平底不粘锅，即可翻面，慢慢加面粉搅匀。证明面糊太稠了，小麦面煎饼要怎么做才劲道均匀
主料：面粉、鸡蛋。
辅料：葱、盐、食用油。
做法：
把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅匀。最后加荵花搅拌均匀至完全没有面疙瘩。饧五到十分钟。
开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。
看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，即可翻面，煎好后即可食用。
