加酵母。用擀面杖擀皮备用,小豆沙包的做法爱心豆沙包就完成了。小朋友最爱吃的点心趁醒面时间,包好。先醒钟,
容器中放入面粉,加酵母。
加适量清水搅拌成条絮状。
面团揉到光面,室内醒发钟。
趁醒面时间,把豆沙称好(一个)撮成圆球备用。
用手指插到面团中间,不回弹就是醒好的面。
把面团排出气,分别撮成条状。
用刀割成小剂子备用。
用擀面杖擀皮备用,(皮不要太薄)。
取一块皮,放入豆沙,包好。
翻个面,用切刀按扁。
对中切开(不要切断)。
把切好的,往回用手指按压住。
再把两边收回来,爱心豆沙包就完成了。
做好的豆沙包,放上蒸锅,不要急着开火,先醒钟,再开火等它出气后,蒸钟,关火闷钟即可。