然后放入软化的黄油再快速揉面钟。刷蛋液,表面装饰:蛋液适量、小餐包的制作方法黑芝麻。小餐包怎么制作分成小面团,
准备材料:高筋粉、鸡蛋一个、牛奶、奶粉、盐、黄油、糖、耐高糖酵母。表面装饰:蛋液适量、黑芝麻。
除了黄油,把以上所有原料放入面包机揉面程序,揉至光滑面团,撕开有圆形小洞状态,然后放入软化的黄油再快速揉面钟。
揉出手膜,就用面包机的发酵程序,发酵到大,用手戳一下不回缩不反弹即可。
发酵好的面团取出排气,分成小面团,一个大概左右。
滚圆准备第二次发酵。
二发大即可。
烤箱前预热钟,刷蛋液,撒白芝麻,入烤箱。
再烤制钟。
小餐包就做好了,非常松软。