配料：大葱片、姜片，香辣豆花肥羊的做法洗净浮沫控干水分；幸福小贴士：这道菜非常简单，香辣豆花肥羊怎么做更好吃调料：红九九火锅底料，烹入酱油，如果嫌麻烦也可以省略
主料：内酯豆腐、羊肉卷，配料：大葱片、姜片，香葱末，香菜末，花生油适量，调料：红九九火锅底料，酱油，盐和鸡粉适量。
首先先把内酯豆腐盒底部用刀片掉，翻扣过来用刀把内酯豆腐的封口撕开倒出内酯豆腐，用刀切成小方块；
锅烧开水将羊肉卷放入飞水至熟，洗净浮沫控干水分；
炒锅烧热加入适量花生油，爆香葱姜片，加入红九九火锅底料炒香，烹入酱油，加入适量汤水加热；
将切好的内酯豆腐加入其中烧开，加入烫好的羊肉，放入盐和鸡粉，待汤汁滚开，加入香葱末和香菜末即可装盘食用。
幸福小贴士：这道菜非常简单，不需要有什么太多的下厨经验即可完成美食制作过程，需要注意的一点就是羊肉需要提前飞水，目的就是提前去除羊肉的血污和一定膻味。如果嫌麻烦也可以省略这一步，直接加入即可。效果会差一些！
