可以保存更多的维生素。香椿用开水烫怎么做香椿用开水烫怎么做：一般绿叶蔬菜烫就可以了，烫多长时间，香椿用开水烫如何做
香椿用开水烫怎么做：
香椿用开水烫的最主要的目的是去除一些对人体有害的成分，经过开水烫之后，可以使香椿中含有的草酸、鞣酸、硝酸盐、亚硝酸盐等含量大大降低。
香椿中含有大量的维生素c，在储藏和烹饪过程中都会大大减少，经过开水烫之后，维生素的损失减慢，可以保存更多的维生素。
香椿经过开水烫之后，叶绿素外流，是页面看起来更绿更好看，可以增强食欲。
香椿用开水烫一些可以杀灭一些表面残留的细菌等，具有消毒杀菌的作用
香椿用开水烫多长时间：香椿用开水烫左右即可。
一般绿叶蔬菜烫就可以了，茎类烫就可以了，而香椿主要是嫩叶和嫩茎，因此一般烫就可以，如果想吃熟一些或者想降低更多的硝酸盐和亚硝酸盐，烫左右也是可以的。
