放入电饭锅煲煮成稀饭。入油锅小火炸至油呈金黄色，留着备用。两大勺虾头油，虾熬稀饭的做法
准备材料：虾、煮熟的米饭、料酒、葱、姜、调味料、芹菜。
将煮熟的米饭按比例加入冷水，放入电饭锅煲煮成稀饭。
将虾去头、用刀割开虾背去除虾线，虾头不要扔，留着备用。
将清理好的虾仁装盘，倒入料酒，加入葱和姜腌钟。
用厨房纸巾吸干虾头水分，入油锅小火炸至油呈金黄色，捞出沥虾油。
稀饭中放入姜丝和腌好的虾，两大勺虾头油，适量的盐和胡椒粉，拌匀后煮至虾熟。
将芹菜切成碎末，待虾煮熟后加入锅中，等待钟即可出锅。
