为什么我做的鱼冻冻不起来

姜切片，蒜球剥干净拍扁，盐辣椒随意切成段。为什么我做的鱼冻冻不起来，最后调盐味，淋酱油、撒鸡精就可以关火。材料：鱼、姜、蒜、盐、辣椒、葱花、茶油、酱油、鸡精。，...