放的顺序必需是先液体再是放固体。为什么做面包总是不够蓬松在步骤材料都是对的情况下,分量一定要是对的 。
可能原因:
做面包必需要用高筋面粉 。
放的顺序必需是先液体再是放固体。
盐不能和酵母放在一起 。
分量一定要是对的 。
发酵的时候最好是不要打开盖子来看 。
检验一下酵母的活性,死了的酵母当然不能发酵 。
在步骤材料都是对的情况下,那么有可能是机器的故障了。