大火煮沸，调入盐，用料酒在土鸡和猪手的表面涂抹一遍，大火煮沸，土鸡炖猪手怎么做
土鸡炖猪手
材料：土鸡一只、草菇、猪手 、大葱 、姜 、枸杞、八角、桂皮、盐 。
做法：
土鸡、猪手洗净，用料酒在土鸡和猪手的表面涂抹一遍，放置钟备用，草菇洗净切成两半。
土鸡、猪手放入煮锅，加水没过鸡和猪手，大火煮沸，去掉沸水上层的血沫，捞出沥去水分。
将去掉血水的土鸡和猪手放入砂锅内，炒锅中加入水并没过老鸡和猪手，放入葱段、老姜片、八角和桂皮，大火煮沸，改中火，炖小时。
打开砂锅盖，放入草菇、枸杞，调入盐，炖半个小时即可。
