易脆。土鸡蛋和普通鸡蛋的区别外观不同蛋黄不同土鸡蛋和普通鸡蛋有什么不一样
外观不同
土鸡的个体差异较大，土鸡蛋的个体差异也比较大，当一批（个）鸡蛋颜色差异性明显时，可基本判断是土鸡蛋；而普通鸡蛋的体型相对较大，个体的差异很小，壳颜色较深。
蛋壳不同
土鸡蛋蛋壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大；普通鸡蛋的蛋壳较薄，易脆。
蛋黄不同
土鸡蛋的蛋黄一般呈金黄色；普通鸡蛋的蛋黄一般呈浅黄色。
口感不同
土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素及色素，和普通鸡蛋相比蛋白更浓稠，口感更香鲜。
