白酒少许，腿肉怎么做好吃盖上保鲜膜之后，一道有嚼劲，步骤：将腌制好的猪腿肉拿出。
食材：猪腿肉，蒜米，酱油，白糖，白酒少许，盐适量，料酒少许，橘子皮少许。
步骤：
（将从超市买回的猪脚进行清洗，取猪腿最上面的肉，切好大块，放入碗里备用。
（然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。
（将调味料搅拌均匀，盖上保鲜膜之后，放入冰箱腌制半个小时。（这样做是为了让猪腿肉更加入味）
（半个小时之后，将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅，将猪腿肉倒入锅中，快速翻炒钟之后，再加入没过猪腿肉的水，盖上盖子焖煮钟、
（半个小时之后，一道有嚼劲，口感有特别佳的猪腿肉就做好啦！（在后钟，都应该调为慢火焖煮）
