冷水，锅中放适量油，甜酱l。天天早上吃鸡蛋灌饼对身体好吗
鸡蛋煎饼营养还是不错对身体有好处的。
鸡蛋煎饼做法的具体步骤如下：
准备材料：面粉，热水，冷水，鸡蛋，葱花，盐，油l，生菜，甜酱l。
面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置半小时；
面板抹少许油防粘将面团擀成椭圆形的大片；
在面片上涂少许油和盐，把面片卷起来，切成小段；
把面团横向压扁，团圆，擀成薄饼；
锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟；
鸡蛋加葱花加盐混合均匀；
用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开，把蛋液灌入饼中；
盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固；
卷上生菜抹上甜酱即可。
