甑蹦鲤鱼天津最有名的菜有哪些，扒通天鱼翅属于天津传统风味高档筵席头菜，堪称“大菜之王”。以带鳞活鲤鱼炸溜而成，因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，，故名。扒全素由玉兰片、香菇、黄瓜、冬瓜、胡萝卜，白菜材料组成，装饰精美，陈设华丽。炒青虾仁属“细八大碗”菜品，是天津传统特色季节名菜，主料是天津河产青虾。...
