鸡蛋，防止鸡蛋烫熟。奶油加入白砂糖打成硬性。水白糖和盐中火煮沸，天鹅泡芙的做法放入烤箱钟。怎么做天鹅泡芙
食材：黄油，白糖，食盐，鸡蛋，低筋面粉适量、白砂糖，鲜奶油 适量。
锅内加入黄油，水白糖和盐中火煮沸，期间要不停搅拌。
加入过筛好的低粉。
搅拌均匀。
开小火，蛋液分两次加入面粉糊中，要快速搅拌，防止鸡蛋烫熟。
搅拌均匀后装入裱花袋，裱花袋剪个小口。
挤出天鹅脖子的形状，放入烤箱钟。
裱花袋剪稍微大点的口。
挤出天鹅的身体，放入烤箱钟。
稍微冷却后，剪开身体上部分，再对半剪成翅膀。
奶油加入白砂糖打成硬性。
天鹅身体的下部分涂满奶油。
装上翅膀脖子就可以了。
