面条，下剂条。酸菜炒面怎么做简单又好吃再下入辣椒油。酸菜炒面简单又好吃的做法生抽，粗细一致。下入面条，
食材：四川酸菜，面条，油适量，盐半勺，味精，生抽，香醋半勺，辣椒油。
面粉加少许盐和好，密封饧制钟。
饧好的面团搓条，擀成片状，下剂条。
开始抻条子，用手甩抻成面条，力道要均匀，粗细一致。
下锅煮熟。
面条成熟后过凉水后沥干。
将方便面的老坛酸菜包撕开，酸爽的四川酸菜。
辣椒油准备好。
热锅凉油下入油，再下入辣椒油。
油热后下入酸菜。
大火爆炒，将酸菜炒散。
下入面条，翻炒均匀。
下入盐，味精，生抽，香醋。
大火爆炒，颠勺，均匀即可。
