同时也能让蒜头泡出来更脆爽。糖酣蒜头怎么做或是将白醋换成陈醋。三个月后即食。
材料：蒜头、白醋、冰糖。
做法：清洗蒜头去皮去杆。
用盐水泡蒜头时，入盐味，同时也能让蒜头泡出来更脆爽。
捞出风干水气后装瓶。
加入适量冰糖后倒入白醋，盖上盖子放阴处储存，三个月后即食。若时间放得越久，蒜头就不会更辣。
多做几瓶够吃很久了。中途可试吃，糖份不够的话还可以加冰糖。
喜欢有颜色的也可以将冰糖换成红糖，或是将白醋换成陈醋。
