用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳，可以将螃蟹钳子绑好避免伤手。梭子蟹怎么蒸，葱段姜丝备用，锅中烧水，加入葱姜和料酒，可以去除螃蟹的腥味，淋入料酒。梭子蟹的蒸法，撒入葱姜上火蒸15分钟，蒸15到20分钟，彻底杀菌，不要贪图鲜嫩，感染细菌，再焖两分钟即可出锅。螃蟹要选择活的，死螃蟹不能吃。...
