边打圈冲入边用筷子打散成面片状，把面团压平，色拉油加热到左右，取一个擀成圆形，酥饼馅的做法有那几种
芝麻酥饼：
材料：面粉、色拉油、适量盐、面粉、滚水、冷水、猪油、白芝麻适量。
做法：小火将面粉炒到微微变色，放凉，色拉油加热到左右，慢慢冲入面粉中，再加入盐拌匀，放凉备用；
面粉中冲入滚水，边打圈冲入边用筷子打散成面片状，加入冷水，猪油，盐揉匀，放置碗中盖上保鲜膜松弛钟；
将面团平均分成，取一个擀成圆形，抹上油酥卷成长条，放置室温下松弛钟；
长条搓的更细长之后盘成螺旋状，放室温下松弛钟；
把面团压平，表面沾上白芝麻；
锅中用沾色拉油的餐巾纸擦一下，把沾芝麻一面朝下放，煎至饼饼两面金黄。
